Горчичники, банки, березовый сок - что из этого действительно работает?Советские времена прошли, но многие элементы повседневности этой эпохи по-прежнему с нами. Люди продолжают покупать ипликаторы Кузнецова, ходить на физиотерапию и закаливаться. Не все из советских привычек по-настоящему полезны, но некоторые стоит взять на вооружение.

Баня

По замыслу, общественные бани в Советском Союзе имели сугубо функциональное значение: в перенаселенных многоквартирных домах горячей воды не хватало, а стремительно растущему населению городов нужно было где-то мыться. Но городские бани становились также и местом для общения, а еще парилка всегда ассоциировалась с оздоровляющим эффектом. Связь бани и здоровья, конечно же, древнее, чем советские «банные комплексы».Ученые по сей день продолжают исследовать, как на организм влияет кратковременное нахождение в помещении с высокой температурой и влажным воздухом. Ставшее широко известным финское исследование показало, что регулярное посещение сауны соотносится с пониженным риском смерти от сердечно-сосудистых заболеваний: причем чем чаще паришься, тем ниже риски.Предполагается, что жар в бане благоприятно действует на внутренние стенки сосудов, снижая их жесткость и нормализуя кровяное давление. У сауны есть и дополнительные плюсы: например, у мужчин, часто посещающих сауну, реже развивается деменция. Разбор 40 научных исследований перечисляет и другие эффекты — вплоть до снижения холестерина; правда, это были исследования на маленьких группах.

Березовый сок

Горчичники, банки, березовый сок - что из этого действительно работает?Hannu / Wikimedia / public domainОдин из самых загадочных советских продуктов. Он неожиданно появился на полках магазинов и так же стремительно исчез в последние годы существования СССР. Почти бесцветная, сладкая жидкость с кислинкой, продававшаяся в трехлитровых банках, стоила дешевле любого другого сока. В основе напитка был настоящий березовый сок, который весной можно собирать, сделав надрез на стволе дерева. Для вкуса в него добавляли сахар и лимонную кислоту.В народной медицине березовый сок использовали как мочегонное и общеукрепляющее средство, им рекомендуют протирать кожу при раздражении и даже мыть волосы. В научных архивах можно найти немало работ, посвященных составу березового сока и его потенциальному влиянию на организм. Большинство из них сделаны учеными из Польши и Прибалтики — регионов, где, как и в России, есть традиции сбора березового сока. В одной из публикации, например, говорится, что содержание минеральных веществ в соке березы слишком мало в сравнении с ежедневными потребностями человека.Все это не мешает современным компаниям выпускать березовый сок и продавать его как оздоровительный напиток.

Рыбий жир

В СССР его давали в школах и детсадах и выписывали по любому поводу, чтобы восполнить недостаток ненасыщенных жирных кислот и витаминов A и D в рационе. В результате едва ли не у каждого советского ребенка есть об этом травматичные воспоминания. Кинорежиссер Дуня Смирнова в книге «С мороза» писала:«Маслянистая жидкость стекает по подбородку, жесткая салфетка в руках мамы-гадины растирает жидкость по лицу, а папа-гад держит меня за руки. Мой рот крепко закрыт. И тогда эти люди безнадежно портят то, что мне дороже всего на свете, — бородинский хлеб. Они капают эту вещь на мой любимый бородинский хлеб».Правда, в 1970 году использование рыбьего жира для медицинских целей внезапно запретили: оказалось, что советские предприятия производят некачественную добавку с большим количеством токсичных веществ. Он вернулся на прилавки только в 1997 году.Пока советские власти рыбий жир запрещали, он набирал популярность в других странах. Датский химик Ганс Олаф Банг обратил внимание, что гренландские эскимосы редко болеют сердечно-сосудистыми заболеваниями. Анализ их крови показал высокий уровень жирных кислот омега-3, обладающих противовоспалительными свойствами. Так рыбий жир — часто уже в более приятном виде синтезированных добавок с омега-3 — обрел репутацию чудодейственного средства для укрепления здоровья сердца. Правда, авторы масштабного кокрейновского обзора на эту тему пришли к выводу, что омега-3 из рыбы или добавок для профилактики или лечения сердечно-сосудистых заболеваний бесполезна. Обратного пока никто не доказал.

Гематоген

Горчичники, банки, березовый сок - что из этого действительно работает?Многие уверены, что гематоген — советское изобретение, но на самом деле его прототип придумал врач Адольф Фридрих Гоммель в 1890 году в Швейцарии. Тогда он представлял из себя микстуру из коровьей крови и яичных желтков, которая была призвана бороться с малокровием. Она быстро стала популярна во многих странах, в том числе и в Российской империи.Но по-настоящему привычным элементом рациона гематоген стал в 1940-е, когда на советских фабриках его начали делать в виде сладких батончиков. Для этого высушивали кровь свиней и коров (насыщенный железом белок альбумин при этом оставался сохранным), измельчали ее и добавляли сахар, патоку, сгущенное молоко и другие ингредиенты. Чтобы бороться с анемией, рекомендовалось есть один-два батончика три раза в день. Спрос на гематоген рос, но, вероятно, дело было не столько в его медицинских свойствах, сколько в отсутствии и дороговизне сладостей в магазинах.Современный гематоген также готовят с использованием крови животных, но уже не цельной, а обработанной в лаборатории. Это делает батончики безопаснее, поскольку риск передачи инфекций исключен. Но несмотря на безопасность состава, производители не рекомендуют его есть чаще раза в день в течение 4–8 недель, иначе возрастает риск переизбытка железа.И все же гематоген нельзя считать эффективным средством от анемии: в составе батончика лишь около одной десятой от количества железа, содержащегося в таблетке современного железосодержащего препарата. Также не стоит забывать про еще один недостаток гематогена — это сахар: один батончик состоит из углеводов почти на 80%.

«Звездочка»

Горчичники, банки, березовый сок - что из этого действительно работает?Знаменитую мазь Cao Sao vàng в 1954 году разработали вьетнамские врачи. В составе были ментол, эвкалиптовое масло, камфора, гвоздичное масло и другие ингредиенты, давно использовавшиеся во вьетнамской народной медицине. На советский рынок мазь попала в 1975 году, ей дали название «Золотая звезда», что быстро превратилось в «Звездочку».«Звездочка» была универсальным средством: от простуды, головной боли, мышечной боли, фурункулов и многого другого. Наносить нужно было массажными движениями непосредственно на больное место — это советский способ применения, на родине ее рекомендовали наносить на точки акупунктуры.Пока не проводилось крупных и надежных исследований эффективности бальзама, но некоторые небольшие работы обнаруживают, что он помогает при головной боли примерно так же, как парацетамол [1,2]. Есть также исследование, проверявшее эффективность мази при остеоартрите коленных суставов. Она не помогла снять боль, но все же облегчала ее: активные ингредиенты борются с отеком и уменьшают чувствительность. Что касается безопасности «Звездочки» и аналогичных мазей, то метаанализ 12 исследований показал, что ее стоит избегать детям, беременным, кормящим матерям и аллергикам. Всем остальным стоит применять бальзам лишь изредка и в небольших количествах, поскольку камфора токсична.

Аутотренинг

Скорее всего, аутотренинг известен вам по фильму «Самая обаятельная и привлекательная»: его героиня с помощью весьма оригинальных методов пытается наладить личную жизнь. В том числе многократно повторяет перед зеркалом: «Я самая обаятельная и привлекательная. Я жутко нравлюсь мужчинам. Они просто от меня без ума». На самом деле это не аутотренинг, а аффирмация: регулярное повторение позитивного утверждения о себе, чтобы повысить самооценку и мотивацию.Методика аутотренинга несколько сложнее. Действительно нужно повторять фразы, но мысленно: «Моя правая рука тяжелая», «Моя правая рука теплая», «Мое сердцебиение спокойное и ровное» и так далее. Параллельно нужно концентрироваться на внутренних ощущениях и расслаблять мышцы. (Несложная инструкция.) Цель — с помощью регулярного самовнушения и мышечной релаксации тренировать парасимпатическую нервную систему так, чтобы нейтрализовать негативное воздействие стресса. Согласно исследованиям, это и правда эффективный способ снизить тревожность [1,2].Вообще, аутотренинг напоминает более популярную сегодня прогрессивную мышечную релаксацию, во время которой человек попеременно напрягает и расслабляет мышцы.

Чайный гриб

Горчичники, банки, березовый сок - что из этого действительно работает?Комбуча в красивых банках — тот же чайно-грибной напиток, что был популярен в позднем СССР. Процесс производства выглядит примерно так. Сначала заваривают чай, добавляют сахар, охлаждают и помещают в получившийся раствор чайный гриб. Потом смесь переливают в стерильную емкость и накрывают тканью, чтобы внутрь не попали насекомые. Через 10–14 дней брожения при комнатной температуре на поверхности формируется новая культура. Ее удаляют, а чай процеживают, разливают по бутылкам и оставляют побродить еще несколько дней или хранят в холодильнике (примерно 4 ℃).Комбуче приписывают разнообразные полезные свойства: якобы помогает не переедать, лечит похмелье, диабет, артрит и даже рак. Доказательств нет. Наиболее здравой выглядит идея о пользе для микробиома. В комбуче, как и в других ферментированных продуктах, содержатся живые и предположительно улучшающие кишечную микрофлору бактерии. Производители же обычно позиционируют ее как здоровую альтернативу сладким напиткам: большая часть сахара сбраживается, а алкоголя обычно немного, примерно как в квасе.Однако были случаи, когда комбуча вызывала отравление. Предполагается, что в домашних условиях был нарушен процесс ферментации и кислотность была слишком большой или в емкость попали патогенные микроорганизмы. Из-за этих рисков ее не рекомендует детям до четырех лет, беременным и кормящим женщинам, а также людям с ослабленным иммунитетом.

Медицинские банки

Горчичники, банки, березовый сок - что из этого действительно работает?Советские врачи применяли их при острых респираторных заболеваниях, пневмониях и бронхитах. Терапия с помощью банок выглядит примерно так: их быстро прогревают огнем изнутри и размещают на несколько минут на спине пациента. По мере того, как воздух в банке остывает, его объем уменьшается, и кожа начинает втягиваться внутрь. Это вызывает приток крови, достаточно сильный для появления синяков. Вы можете спросить: как такие манипуляции могут помочь при простуде? Никто не знает: этому методу даже не понадобилось теоретическое обоснование, чтобы стать очень популярным.

С распадом СССР о банках забыли. Но в 2010-х они внезапно стали популярны на Западе, по большей части среди поклонников альтернативной медицины. Теперь с их помощью пытаются лечить мышечные боли, кожные заболевания, артрит, мигрени, повышать иммунитет и снижать холестерин. Но исследования, подтвердившие хоть какую-то эффективность банок, обладают низким или очень низким уровнем доказательности [1, 2, 3].

Горчичники

Другим широко применявшимся в СССР средством от ОРВИ, болей в мышцах и суставах были горчичники — листы тонкой бумаги со слоем пасты из семян горчицы. Их полагается смочить горячей водой и наклеить на кожу на грудь или спину минут на 10: эфирные масла, содержащиеся в горчице, разогреются и начнут оказывать раздражающее действие, провоцируя прилив крови.Сколько-нибудь серьезных исследований, подтвердивших, что горчичники помогают уменьшить боль или симптомы простуды, на данный момент нет. Есть, правда, работы, показавшие, что содержащийся в горчице синигрин обладает антибактериальным, антимикробным и антигрибковым действием, но эти данные нуждаются в проверке. При этом горчичники не безобидны: они могут спровоцировать раздражение и ожог [1, 2]. Их противопоказано применять людям с заболеваниями кожи.

Закаливание Порфирия Иванова

Как гласит легенда, собственную систему оздоровления малограмотный выходец из бедной шахтерской семьи Порфирий Иванов создал еще в 1930-е, когда у него обнаружили некое онкологическое заболевание. В те годы это означало одно: Иванова ждало медленное и мучительное угасание. Он не был к этому готов и потому решил совершить самоубийство: вышел практически нагишом на улицу в лютый мороз, чтобы замерзнуть насмерть. Но в результате не просто остался цел и невредим, а, согласно все той же легенде, смог полностью излечиться от рака.Именно тогда Иванов понял: природные силы, в частности холод, обладают целительной силой. Нужно регулярно подвергать себя их воздействию, чтобы жить долго и оставаться здоровым. Как именно это нужно делать, Иванов показывал на своем примере: летом и зимой (даже в сильные холода), ходил в одних шортах и босой, регулярно и подолгу голодал, дважды в день купался в природных водоемах — и называл это закаливанием. Не готовым к таким радикальным мерам Иванов советовал хотя бы обливаться холодной водой, обтираться снегом и гулять по нему без обуви, ну и регулярно бывать на природе.В масштабах всего СССР Порфирий Иванов стал популярным только под конец жизни — в 1980-е, когда в уставшем от официоза обществе возник интерес к нетрадиционным методам лечения и различным духовным практикам. Разумеется, тогда никаких научных исследований эффективности его методов закаливания не проводилось. Но, согласно современным данным, такие процедуры, если не увлекаться ими фанатично, могут пойти организму на пользу.Купания в холодной воде, по результатам отдельных исследований, способны уменьшить боль в мышцах [1, 2, 3], снизить симптомы депрессии и тревожности [1, 2], усилить иммунную реакцию [1, 2] и даже научить организм спокойнее реагировать на перепады температуры при различных ОРВИ, за счет чего болезнь будет переноситься легче. Но стоит помнить, что резкое воздействие низких температур — стресс для сердечно-сосудистой системы, поэтому людям с кардиологическими проблемами, перед тем как приступить к закаливанию, нужно проконсультироваться с врачом.

Ипликатор Кузнецова

Горчичники, банки, березовый сок - что из этого действительно работает?Ипликатор расшифровывается как «игольчатый аппликатор» — это гибкий ремень, кусок плотной ткани или пластика с достаточно острыми шипами. Его придумал в 1979 году учитель музыки из Челябинска Иван Кузнецов, вдохновившийся книгой по китайской медицине. В ней рассказывалось о рефлексотерапии — методе, предполагающем, что на теле человека расположено большое количество биологически активных точек, воздействуя на которые, можно улучшить работу любого внутреннего органа. Что, как считал Кузнецов, его ипликатор и делает, если регулярно ходить по нему или прикладывать к разным частям тела.Изобретатель утверждал, что сам он таким образом смог полностью восстановиться после химического ожога легких. Но настаивал, что область применения ипликатора гораздо шире: он может устранять боль, лечить расстройства нервной системы, мигрени, улучшать иммунитет и в целом оздоравливать организм. Современная наука с этим не согласна. Систематические обзоры научных работ эффективность рефлексотерапии не подтверждают [1, 2].

Советская гиря

Разные варианты этого снаряда использовались для силовых упражнений, начиная с античных времен по всему миру — от монастырей Шаолиня до Шотландии, но пика популярности гиря достигла в Советском Союзе, где гиревой спорт не только впервые получил официальный статус (в 1985 году), но и стал по-настоящему народным — как доступная альтернатива тренажерным залам.Стоили гири недорого, хранились компактно и не требовали специального помещения для тренировок. Именно советские тренеры и атлеты в 1990-е перевезли гирю через Атлантику и вдохнули в нее новую жизнь. В США гиря приобрела элитарный имидж и вошла в тренировочные программы знаменитостей типа Дженнифер Энистон или Мэттью Макконахи.Наибольший вклад в создание современного культа гири внес выходец из Беларуси, «бывший тренер советского спецназа» Павел Цацулин, создавший международную сеть фитнес-клубов StrongFirst с упором на гиревой спорт. Благодаря росту популярности гири увеличилось и количество исследований, которые подтвердили некоторые ее преимущества. Например, гиря выгодно отличается от тренажеров тем, что упражнения с ней выполняются стоя и поэтому включают в работу основные группы мышц.Кроме того, есть данные, что гиря помогает улучшить динамическое равновесие, силу, выносливость и аэробную активность. И еще — у гири есть индивидуальность. Павел Цацулин называет ее «Харли-Дэвидсон в мире силовых снарядов». А многие атлеты даже дают своим гирям имена.

Производственная гимнастика

Частью советской жизни были легендарные радио-зарядки. Каждый будний день в 11 часов утра из всех радиоприемников раздавался бодрый голос диктора, который командовал встать прямо — «пятки вместе, носки врозь» — и приготовиться к гимнастике. Комплекс упражнений был простым (потягивания, наклоны, повороты, приседания) и завершался прыжками на месте. Все это сопровождалось аккомпанементом на пианино и отсчетом: «Раз-два-три-четыре!» Как это было, можно послушать здесь — запись сделана в 1953 году, когда зарядка еще не стала «производственной».На предприятиях обязательный 10-минутный перерыв на гимнастику был введен через три года. Разминка выполнялись рядом со станком или столом прямо в рабочей одежде — от спецовок до белых халатов.Последний выпуск «Производственной гимнастики» вышел в эфир в 1991 году. Но идея не умерла и даже развилась: современные рекомендованные комплексы производственной гимнастики на сайте Министерства спорта предусматривают уже не один перерыв, а несколько разных по длительности разминок в течение рабочего дня. Этот подход лучше согласуется с результатами исследований, которые показывают, что одна тренировка не может компенсировать длительную неподвижность.

Воздействие электричеством

Горчичники, банки, березовый сок - что из этого действительно работает?ЭлектрофорезЛечение электричеством официально входило в арсенал советской физиотерапии. Сейчас так называют медицинскую и социальную помощь людям, которые из-за травм или болезней ограничены в подвижности. Но тогда под физиотерапией подразумевалось воздействие на организм с помощью тепла, холода, света, пара, магнитного поля и других сил природы. Все эти процедуры объединяло то, что под ними не было никакой доказательной базы. Зато странные приборы, которые для них использовались, могли бы украсить фильм в жанре стимпанка. Одним из самых распространенных был электрофорез.В классическом виде электрофорез представлял собой коробку с регулятором и индикатором силы тока и электродами на проводах. Электроды оборачивались материей, смоченной лекарственным раствором, и прикладывались к коже. После чего на них подавался ток силой 5 мА (если вы ребенок) или 12 мА (если взрослый). Электрофорез назначали при воспалениях в носоглотке, заболеваниях желудка и кишечника, нарушениях опорно-двигательного аппарата и просто для «стимуляции иммунитета».Сама идея основана на эффекте электролитической диссоциации: под действием тока химическое вещество в водном растворе распадается на ионы — заряженные частицы, которые могут глубоко проникать в углубления и поры на поверхности разных материалов. Считалось, что благодаря электричеству лекарство тоже проникает под кожу — прямиком в очаг воспаления.Проблема в том, что с человеческим телом этот метод адресной доставки не работает — проникновению препятствует кожный барьер. Но даже если небольшая часть лекарства проникнет через повреждения на коже, оно сразу попадет в капилляры и будет унесено от места воздействия в системный кровоток. Единственный более или менее доказанный эффект электрофореза — это способность ненадолго снимать острую боль. Хотя процедура считалась безболезненной, на самом деле ток иногда ощутимо щипался и даже обжигал до покраснения — эти ощущения и отвлекали от боли.

Сетка из йода

Если банок, горчичников или компресса под рукой не было, из аптечки извлекался пузырек с 5-процентным спиртовым раствором йода, в него окунали спичку, обмотанную ваткой, и рисовали коричневатую сетку на спине, груди или на стопах. Считалось, что этот ритуал помогает не только от ОРВИ, насморка и бронхита, но также при травмах, артрозе и многом другом.Почему йод и почему именно сетка? Обычно это объясняют так. Во-первых, йод якобы способен проникать через кожу глубоко в ткани и останавливать патологические процессы. Во-вторых, благодаря нанесению в форме сетки он разделяет массы опасных бактерий на изолированные ячейки, нарушая их коммуникацию. Никакого научного подтверждения ни у того, ни у другого нет.Также некоторые применяли йодную сетку для выявления дефицита йода в организме. Считалось, что если за 30 минут йодная сетка на коже потускнеет, значит, вам не хватает йода. На самом деле скорость потускнения полосок зависит лишь от того, как быстро спиртовой раствор испаряется с поверхности кожи. Йод организм получает с пищей, а его дефицит можно обнаружить только в анализе мочи, потому что выводится он через почки.