Трудно найти человека, который бы отказался полакомиться аппетитными, но столь вредными для фигуры, блинчиками, а неимоверно полезную, малокалорийную овсяную кашу, к сожалению, мало кто любит.

Поэтому для многих людей борьба с лишним весом превращается в настоящую пытку. Если вы неоднократно пытались сесть на диету, но потом срывались, из-за того, что жить не можете без сладкой выпечки, прекратите свои бесполезные мучения и, задумав в очередной раз худеть, налегайте на овсяные блинчики.

Такие блины вкусны не менее, чем классические мучные изделия, но в отличие от них содержат гораздо меньше калорий. Мы предлагаем замешивать тесто для овсяных блинов на кефире, но если вам больше нравится свежее молоко, вы можете приготовить геркулесовые блины по этому рецепту.

Ингредиенты:

  • геркулес – 1 стакан;
  • растительное масло – 1 ст. л.;
  • кефир 1% – 1 стакан;
  • яйца – 2 шт.;
  • сахар – 1 ст. л.;
  • сода и соль – по 1 щепоти.

Приготовление

Засыпьте овсяные хлопья в чашу блендера и измельчите их на больших оборотах. Добавьте к молотому геркулесу соль и кефир, включите блендер еще на пару минут, после чего накройте чашу с основой блинного теста крышкой и оставьте ее в покое примерно на час.

По истечении указанного времени в отдельной мисочке взбейте миксером яйца с содой, сахаром и растительным маслом. Смешайте получившуюся жидкость с овсяно-кефирной массой. Если тесто получилось слишком густое (практически как на оладьи), немного разбавьте его остуженной кипяченой водой.

Выпекайте овсяные блины обычным способом на тефлоновой, слегка смазанной растительным маслом сковороде. В качестве сладкого дополнения к таким блинам можно подать пюре, приготовленное из запеченного с сахаром и корицей яблока или несколько ложек «диабетического» варенья.